山药的种类很多，常见的有7种。它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药。
常见的山药品种有7种，分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、怀山药、马山药。字体细毛山药的原产地是山东省。它的外形非常漂亮，比其他山药更容易催熟，口感也非常好，所以很受大家的欢迎。
细毛山药
铁棒山药分布于河南焦作温县。这种山药营养丰富，药用价值高。它的肤色比较黑，根部有一些铁红色的斑点。
铁棍山药
大和山药产于日本。该品种具有很强的植物生长潜力，属于缠绕草本藤本植物。同时也有一定的药用价值。
大和山药
灵芝山药产于山东。也是不可多得的药食两用山药品种。也省工省力收割。同时，多吃也能滋养脾胃，降低血压。
灵芝山药
怀山药。分布于中国东北、河北、山东、河南等地区。它含有大量的蛋白质、糖、维生素c等物质，对人体非常有益，具有很大的药用价值。它可以治疗慢性腹泻，肺虚，哮喘和咳嗽等症状。
淮山药
麻薯分布于河南、江苏、浙江。它是薯蓣属中薯蓣属的植物。它的茎很长，呈圆柱形，通常垂直生长，主要生长在阴凉的地方。还可以入药，有一定的药用价值。